初鱼餐饮集团无菜单日料将于6月26日挂牌 目标营收12亿
初鱼餐饮集团专注于高端无菜单料理，宣布将于6月26日正式登录兴柜。该集团自2015年成立以来，已拥有7大品牌及39家分店，在台湾市场表现稳健，近年来积极扩展。
初鱼旗下品牌包括“初鱼 鮨”和“初鱼 铁板烧”，集中在高价日式料理领域，吸引了稳定的客群。集团预计2024年营收达10亿， 并在2025年目标成长至12亿，年增20%。
此外，管理层乐观预期2025年每股盈余将达2元，显示出强劲的发展潜力。随着餐饮市场对高价无菜单料理的需求上升，初鱼集团的稳定成长为投资者带来期待。
